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【 【Chemex】手沖咖啡濾壺(六人份)+ 方形專用濾紙 】





【品牌故事】

Chemex 手沖咖啡濾壺是由德國籍的Peter Schlumbohm博士,於西元1941年所發明,擁有德國柏林大學化學博士身分的他,1936年移居美國紐約,擁有超過3000項專利,且精熟於各種 實驗器具的操作和過濾萃取方法。他憑藉著自身專業的科學知識,將實驗室中的玻璃漏斗與錐形燒瓶加以改良,設計出這款歷久不衰、備受全球咖啡饕客推崇的經典 之作!

Chemex手沖咖啡濾壺的外觀極度簡約典雅,使用時可以充分表現出精品咖啡的極致風味,在現代工藝上的雋永表現,使其獲得包括紐 約現代藝術博物館(MoMA NY)、費城藝術博物館(Philadelphia Museum)、史密森尼博物館(The Smithsonian)與康寧博物館(Corning Museum)......等國際性頂尖博物館的青睞,納為永久收藏。

如今,Chemex公司隸屬於美國麻薩諸塞州(Massachusetts)的一間家族企業所擁有,數十年來仍以不斷精進的卓越品質為目標,生產各種手沖咖啡濾壺、專用濾紙和週邊配件,並行銷至全世界。



美國Chemex-經典手沖咖啡濾壺(木把.六人份)

本款「美國Chemex-經典手沖咖啡濾壺」,擁有典雅流暢的優美壺身,材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃一體成形,腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持,避免沖泡咖啡時高溫燙手,再以精美皮革細繩打結固定,令人目光深深流連著迷的經典造型,兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。

在設計上最讓人津津樂道之處,在於壺身特別增加了一道Schlumbohm博士稱之為「air channel」的排氣通道和出水口,不僅能夠使沖泡過程所產生的熱氣避開濾紙進行導流,讓咖啡萃取更為完整之外,還可以順著溝槽輕易倒出咖啡。而壺身中段有如氣泡般的突起處,被Chemex的粉絲暱稱為「肚臍」,這並非製作上的瑕疵,而是做為容量標記,表示半水位的位置。

三人份的容量恰到好處且方便收納,非常適合單身或小家庭使用,建議搭配Chemex特別研發的專用濾紙,輕鬆即可沖出一杯細緻純淨、香醇誘人的完美咖啡!

【沖泡方式】

1.將Chemex專用濾紙展開,置於咖啡壺頂部,並將濾紙折疊較厚處對準出水口(可參考濾紙原裝外盒圖示說明)。

2.將適量咖啡粉倒入濾紙,咖啡粉多寡可依水量比例和個人口味喜好做調整。

3.準備90℃~95℃熱水,注入僅約沾濕咖啡粉程度的少量水份於濾壺中,悶蒸約30秒。

4.再將熱水平穩地分批傾注於咖啡濾壺中,此時須注意水位不可高過濾壺頂部,直到萃取出想要的咖啡容量後,將使用過的濾紙和咖啡粉移除,即可享受一杯美味咖啡了。

【注意事項】網友開箱介紹

※Chemex手沖咖啡濾壺於玻璃吹製過程中可能會自然形成小氣泡或是輕微凸起紋路(非表面刮傷),原廠說明此為正常現象非瑕疵品,請安心選購。

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必買美國Chemex-咖啡濾壺專用濾紙(3~6人份方形)

本款「美國Chemex-咖啡濾壺專用濾紙(3~6人份方形)」的厚度較厚,重量較之一般市售其他廠牌濾紙重約20%~30%,緊密厚實的材質可延長過濾萃取時間,因此不須太在意注水量的多寡,都能夠以均勻緩和的流速通過濾紙,並且完整濾除大部分的雜質或沉澱物,萃取出風味純淨細緻的醇美咖啡。故而Chemex專用濾紙與濾壺的完美搭配,是數十年來全球手沖咖啡玩家們的最愛經典!

※建議手沖咖啡前,先將濾紙放置於咖啡濾壺頂部,以少量熱水沖濕濾紙,一方面使濾紙服貼於濾壺上,同時也可去除紙漿味且預熱濾壺





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經典手沖咖啡濾壺(木把.六人份):尺寸:直徑13cm,高21.6cm
美國Chemex-咖啡濾壺專用濾紙(3?6人份?方形):100枚入;長30.4cm,寬29cm

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台股今(30)日封關,在行政院拍板當沖降稅擬降千分之1.5,以及權值股、金融、汽車與營建股帶動下,終場大漲100.41點,加權指數收在9253.5點,漲幅1.1%,成交金額561.83億元。統計台股今年漲915點,漲幅達10%,在亞股中名列前茅,比日韓成績都要好,但成交量一年不到19兆,日均成交量僅776億元,為近15年新低。

台股今日開盤漲33.21點,加權股價指數以9186.30點開出,指數開高走高,早盤9點40分左右行政院召開記者會,表示當沖降稅擬從現行的稅率千分之3降為千分之1.5,希望活絡股市,會盡快將法案交付修法,激勵台股大漲百點,站上9250點。

且台股在權值股、金融、汽車與營建股帶動下,終場大漲100.41點,加權指數收在9253.5點,漲幅1.1%,成交金額561.83億元。其中,電子漲0.8%、金融也漲1%。其他,塑膠、紡織、水泥、造紙等傳產類股漲逾1%,汽車與營建漲1.5%以上。個股部分,鴻海、台積電與大立光分別漲0.7%、0.8%與1.74%。台塑與台塑化分別漲2%與5%以上。

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英國下議院議長貝爾考(John Bercow)今(7日)說他不支持美國總統川普(Donald Trump)今年訪英國的計劃,其中的一個理由是因為川普提出的旅行禁令,他強調,反對種族主義與性別歧視是我們對法律和司法獨立的尊重。而從這位新任美國總統上任後的言行,似乎在這點上面表現不佳。

目前英國已經有超過180萬人簽署請願書,要求取消川普訪英的計劃,或至少降低層級,避免造成英國及伊麗莎白女王的尷尬情況,因為英國是反種族主義其性別歧視的國家。

根據路透社報導,英首相梅伊(Theresa May)試圖捍衛川普訪問的權利,但以貝爾考為首的150位議員簽署了一項象徵性的議案,呼籲不可授與川普訪問時在議會發言的權利,這關乎榮譽。

貝爾考說:「我強烈的認為因反種族及性別歧視、支持人人平等及司法獨立,是非常重要的考慮因素。」對此,他反對川普有訪問及在議會發表談話的榮譽。他補充說:「在實施移民禁令前,我個人就堅決反對邀請川普總統在西敏宮(英國國會大廈)發表談話,而川普實施移民禁令後,我更加強烈的反對他拜訪西敏宮。」

他說:「外國領導人訪問時對兩院議會演講不是理所當然的權利,這是一種被賦予的榮耀。」配件

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